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我是蛋糕造型師(組圖)
2018.8.14

文章来源:由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://news.163.com/09/1208/02/5PVPVEH5000120GR.html"

  張牙舞爪的恐龍、完整的大號牙齒、多得已經把保險柜門擠開的美元……你大可不必把心思放在這些“雕塑”的外形上,因為它們不僅僅是看的,更重要的是可以吃,而且味道相當不錯。  它們其實是經過“塑身”的蛋糕,制作它們的是美國的一位面點師邁克·麥凱里。讓人不可思議的是,他從沒接受過任何藝術或設計方面的專業培訓。  創作受插畫師影響  邁克沒有受過藝術培訓,卻有一個明確的目標——雕塑家,只不過雕刻的是美味的蛋糕。  邁克曾在1993年就讀于科羅拉多州的烹飪學校,兩年后,他便開始以面點師的身份服務于科羅拉多州以及紐約的各大賓館酒店、面包店以及宴會。之后他去了華盛頓,并明確了自己的目標——做一個雕塑家。邁克喜歡鉆研,“可以說我是在跌跌撞撞中成功的。”而他的第一個蛋糕作品僅僅是一個卡通的小牛頭蛋糕。  邁克對自己的要求是,做出的蛋糕必須形態逼真,惟妙惟肖。而他的創作深受多位著名插畫師的影響,比如NormanRockwell和AlphonseMucha。邁克說:“我意識到自己喜歡與這些蛋糕打交道,而且我還有很大潛力有待發揮出來。”后來,邁克在西雅圖開辦了自己的公司,名字就叫“邁克的神奇蛋糕”。  很顯然,邁克給蛋糕注入了許多創意,他給蛋糕做造型,把蛋糕當成藝術品去雕塑。邁克善于根據比例復制物體,甚至是復制一幅圖。看看那兩輛F1賽車,到底哪輛是用來開的,哪輛是用來吃的呢?  巧克力成造型秘籍  每個蛋糕都是孤品  據說,他的每個蛋糕只此一個,因此你絕對不可能看到任何兩個外形一樣的邁克牌蛋糕。  當然,邁克也遇到過非常棘手的難關,他解釋道:“其實我并不是在給蛋糕做造型,我簡直是在對抗地心引力。因為一不小心,我的所有成果就會頃刻間墜落地上。”當然,蛋糕必須很“結實”,他用面粉、白糖、奶油等主要用料制作蛋糕坯。  他的蛋糕每個都是獨一無二的,而且有許多可選擇的口味,巧克力、檸檬、香草、椰子、核桃等。而這些“糖衣”里,還能吃出花生醬和焦糖的味道。  當然,邁克還能做出最美味的婚禮蛋糕,他的客戶遍及全美,從微軟公司到咖啡大亨星巴克,而大明星達斯丁·霍夫曼以及高爾夫傳奇人物阿諾德·帕瑪也都預訂過邁克的蛋糕。  網友評價  科特:他的作品太讓人敬佩了。我喜歡那個美元露在外面的蛋糕,我最愛這種安全的“偷錢方法”了,哈哈!  莎莉:我很幸運,因為我在多年前就曾品嘗過他的美味蛋糕,他是我們西雅圖的驕傲和傳奇。  路特斯:他用指尖塑造出這個世界的精彩。他的作品很可愛,又極具創造性。  邁克爾:他的才華已經逐漸被大家認可。看看他的訂單就知道他現在很忙。很顯然他挖掘了自己的長處。  瑞安:太有創意了!我敢打賭它們的味道一定像外形一樣出眾。  記者手記  尋找  “有形”的蛋糕  小時候,我們總是數著日子等待過生日,為的就是吃上一口并不是很美味的蛋糕。長大了,我們常常感嘆:現在的蛋糕越來越好吃,品種也越來越多,其實也不過是奶油變純了,配料、水果都增多了。多年來,我們的蛋糕一直都在味道上下功夫,而蛋糕的模樣卻總是脫離不了那個大圓蛋糕坯的基礎。或許邁克的故事能給我們的蛋糕師傅們一些啟發,希望有一天,我們身邊蛋糕店里的蛋糕也變得“有形”起來。  晨報記者張碩  征集令  如果我來創意  “中國制造”廣告……  “中國制造”這則時長30秒的廣告一時間引來熱議。廣告的主要內容是幾段生活畫面和幾件商品的制造標簽,晨跑者穿的運動鞋上的標簽是“中國制造,綜合了美國的運動科技”;家庭中使用的冰箱上的標簽是“中國制造,融合了歐洲風尚”;最后出現的飛機則是“中國制造,融合了全球各地工程師的智慧”。  30秒時間,除了這些畫面,您還有什麼好創意?如果這則廣告由您來設計,您會怎么做呢?  征集時限:從即日起至12月15日  征集e-mail:  hepp4002@sina.com  征集熱線:96101  好東西  餐廳里的“巨人”  巴黎Germain餐廳把一座雕像分成了三截,一層大廳里立的是高跟鞋、腿和屁股,上身和頭伸到了二層和三層的貴賓房里。這個設計由IndiaMahdavi完成。

關鍵字標籤:台北創意蛋糕

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